In den meisten Fällen werden Durchfallerkrankungen durch Bakterien oder Viren, bzw. deren Toxine (Gifte) hervorgerufen, besonders bei Reisen in fremde Länder mit niedrigerem Hygienestandard. In unseren Breiten treten besonders in den Sommermonaten vermehrte Durchfallerkrankungen auf, die besonders nach privaten Grillfesten, nach einem Jahrmarktsbesuch oder nach Vereinsfesten zu beobachten sind. Verantwortlich sind die erhöhten Temperaturen, nicht eingehaltene Hygienemaßnahmen und unsachgemäße Zubereitung.

weitere Informationen:

• E. coli - Bakterien

• Camphylobacter - Bakterien

• Clostridium perfringens

• Clostrium botulinum (Botulismus)

• Shigellen (Syn. = Bakterienruhr, Dysenterie)

• Yersinien

• Cholera Vibrionen

• Viren

• Salmonellen

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