Milch und Milchprodukte sind seit Jahrtausenden wichtiger Bestandteil menschlicher Ernährung. Sie gewährleisten, dass der Körper mit lebensnotwendigen Nährstoffen, vor allem mit Calcium und Vitamin B2, versorgt wird. In der Kindheit ist Milch der Lieferant für Aufbau und Wachstum der Knochen und beim Erwachsenen verhindert sie deren vorzeitigen Abbau.

Was versteht man unter Milchprodukten?

Warum ist Milch so gesund?:

Milcheiweiß

Milchzucker und Milchfett

Anmerkungen zum Cholesterin

zurück zur Ernährungsübersicht