1 BE entspricht 12 g Kohlenhydrate

Portionen bis 200 g Obst und Gemüse ohne BE - Anrechnung:

Artischocken, Avocado, Auberginen, Bambussprossen, Bleichsellerie, Blumenkohl, Bohnen grün , Bohnenkeimlinge, Broccoli, Chinakohl, Chicoree, Champignons, Eisbergsalat, Endivie, Feldsalat, Fenchel, Gurken, Grünkohl, Karotten, Knollensellerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Kürbis, Mangold, Paprikaschoten, Palmito, Pfifferlinge, Radicchio, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Rosenkohl, Rotkohl, Sauerkraut, Schwarzwurzeln, Spargel, Spinat, Steckrüben, Steinpilze, Stielmus, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Zucchini, Zwiebeln.